Qui est Andy Menschel ?
A 57 ans, un ancien contremaître d'équipe de construction et restaurateur chevronné, Menschel dirigeait l'un des bars de quartier les plus prospères du centre-ville de New York, un endroit où les ouvriers du bâtiment et les yuppies de Wall Street se mêlaient, regardant les sports de l'après-midi sur grand écran au bout du bar.
Qui est John Tesar dans Kitchen Confidential ?
C'est une histoire souvent répétée - les deux cuisinaient ensemble en tant que jeunes hommes dans les années 1980, et Tesar finirait par apparaître comme à peine fictif, Jimmy Sears autodestructeur dans le best-seller Kitchen Confidential de Bourdain.
Qui est Jimmy Sears ?
Dans l'émission Top Chef du mercredi soir, Jean Tesar, qui est fier de se vanter de son statut le plus détesté, parle d'un autre surnom qu'il a gagné : il est Jimmy Sears dans le célèbre manifeste mondial de la restauration d'Anthony Bourdain, Kitchen Confidential.
Qui était Silver Shadow dans Kitchen Confidential ?
Il a été envoyé ici pendant quelques mois dans les années 1980 par une connaissance d'affaires new-yorkaise qu'il appelle "l'ombre d'argent". Ce nom, Bourdain explique, était le nom de la Rolls-Royce de l'homme.
Bourdain sur "Kitchen Confidential, Insiders Addition"
Quel âge a John Tesar ?
Le gourou de l'opération est John Tesar, 56 ans, un chef qui a commencé sa carrière à New York, puis est venu au Texas en 2006 et a rebondi de Dallas (le manoir sur Turtle Creek) à The Woodlands (Tesar's Modern Steak and Seafood) à Dallas (le commissaire), ouvrant finalement restaurant de fruits de mer Spoon, ...
Qui était le mentor d'Anthony Bourdain ?
Chef Pino Luongo, le mentor de Bourdain et l'un de ses premiers patrons. Anthony a commencé sa carrière en tant que chef exécutif avec moi au Coco Pazzo Teatro [à Midtown].
Qui est Steven Tempel ?
Steven Tempel, le propriétaire, utilise deux mots pour décrire son lieu : burger joint. Le tarif de Logan n'est pas aussi intéressant que celui de son propriétaire, qui a navigué dans l'industrie de la restauration sauvage et la vie nocturne de New York avant de s'installer dans Speculator, décidément plus endormi. Tempel parle toujours à la vitesse d'un New-Yorkais et a une attitude qui va avec.
Qui est le vrai nom de famille d'Adam inconnu dans Kitchen Confidential ?
Et Adam DiCarlo, Vrai nom de famille inconnu, était vraiment un maniaque. Il était si difficile à contrôler.
Qu'est-il arrivé à Anthony Bourdain ?
Bourdain, 61 ans, s'est suicidé le 8 juin 2018 en France, où il tournait un épisode de sa série bien-aimée sur CNN, "Parts Unknown". La série a fait de Bourdain une icône mondiale pour la façon dont il a exploré de manière engageante et réfléchie les cultures et les cuisines de régions moins connues du monde.
Où est Stefan de Top Chef ?
Depuis, Stefan a pris sa retraite à Santa Monica. Stefan a également ouvert le groupe de restauration Stefan's Restaurants à Santa Monica, 5 Steakhouses dans sa ville natale Finlande.
Où est Casey de Top Chef ?
Casey Thompson est un chef et restaurateur américain de Dallas, Texas. Elle est actuellement chef exécutif à Folktable, un restaurant à Sonoma, en Californie.
Où est Sheldon de Top Chef ?
Sheldon Siméon
- Saison 10 : Seattle.
- Résidence actuelle : Lahaina, Maui, Hawaï.
- Occupation/Profession : Chef exécutif/Propriétaire, Tin Roof.
Que signifie 12 top dans les restaurants ?
12-TOP/4-TOP/DEUCE
Un « 12 Top » fait référence à une table de 12 convives. Un « 4 top » compte quatre convives. Un « duce » juste deux.
Qui était la femme d'Anthony Bourdain ?
L'ex-femme d'Anthony Bourdain Ottavia Busia a vu des rapports de l'équipe de documentaires de Roadrunner utilisant A.I.
Qui sont les personnes mentionnées dans Kitchen Confidential ?
Jack Bourdain (Bradley Cooper), un chef talentueux qui tente un retour dans sa carrière, fait appel à ses anciens collègues - le chef pâtissier Seth Richman (Nicholas Brendon), le poissonnier Teddy Wong (John Cho) et le sous-chef Steven Daedalus (Owain Yeoman) – alors qu'il n'a que 48 heures pour faire du personnel et ouvrir un restaurant haut de gamme appelé Nolita.
Combien valait Anthony Bourdain ?
Le célèbre chef, auteur et personnalité de la télévision Anthony Bourdain est décédé d'un suicide apparent en France le 8 juin, et malgré les informations selon lesquelles il avait amassé 16 millions de dollars fortune, des documents juridiques récemment publiés montreraient qu'il ne valait que 1,21 million de dollars à sa mort.
Quel chef est décédé récemment ?
Gary Rhodes, le célèbre chef connu pour ses cheveux hérissés et sa passion pour la cuisine britannique, est décédé à l'âge de 59 ans. Selon un communiqué de sa famille, il est décédé mardi "avec sa femme bien-aimée Jennie à ses côtés".
Micah Fields est-il marié ?
Il vit à Brooklyn avec sa femme, Lori Silverbush, et trois fils.
Qui est le chef du restaurant Knife ?
Knife est le restaurant visionnaire créé par James Beard, nominé à l'échelle nationale et deux fois candidat Bravo "Top Chef". Chef John Tesar. Avec son talent et son œil pour trouver les meilleures viandes, il a fait de Knife l'un des meilleurs restaurants de Plano.
A qui appartient le couteau Dallas ?
Knife est le restaurant très attendu créé par des Le chef John Tesar, nominé par James Beard et candidat au concours "Top Chef" de Bravo pour The Highland Dallas. Il a récemment été nommé "Best Steakhouse" à Dallas, Texas, par D Magazine.